පිසූ ආහාර සඳහා වැකුම් සිසිලකයේ ඉදිකර ඇති රික්ත පොම්පයේ අඛණ්ඩ ක්රියාකාරිත්වය යටතේ, රික්තය තුළ සහ පිටත පීඩන වෙනසකුටියපිහිටුවා ඇත.මෙම පීඩන වෙනසෙහි බලපෑම යටතේ ආහාර ඇතුළත/ පිටත ජල අණුවල මතුපිට පීඩනය විශාල ලෙස අඩු වේ.මේ ආකාරයට, ජල අණු ද්රවයේ සිට වායුව දක්වා ශීඝ්රයෙන් වෙනස් වී "වාෂ්පීකරණ තාපය" බවට පත් වන අතර විශාල තාප ප්රමාණයක් රැගෙන නොනවත්වා පිටතට පොම්ප කරනු ලැබේ.ස්ටූ කළ මස් වැනි ඉහළ උෂ්ණත්වයකින් පිසූ ආහාර ඉක්මනින් හා ඒකාකාරව සිසිල් කළ හැක.
පිසූ ආහාර නිෂ්පාදනයෙන් ඉතිරි වන තාපය ඉවත් කරන්න.අධික බැක්ටීරියාවන්ගේ ගැටළු විසඳීම සඳහා, සාම්ප්රදායික ශීතල ගබඩාවල සිසිලන ක්රියාවලියේදී දිගුකාලීන හා අධික බලශක්ති පරිභෝජනයෙන් ආහාරවල ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම පමණක් නොව, ආහාරවල රසය සහ වර්ණය අවහිර කළ හැකිය.සිසිලන ක්රියාවලිය බලශක්ති ඉතිරිකිරීම් සහ පරිසර හිතකාමී වේ.
1. ඉහළ මෙහෙයුම් කාර්යක්ෂමතාව, කුඩා සැකසුම් අවකාශය අවශ්යතා සහ අඩු ශ්රමය;
2. ආහාර අපවිත්ර වීමේ අවදානමක් නොමැති අතර, 30°C ~ 60°C හොඳම බැක්ටීරියා අභිජනන කාලය රික්තක වඳ පරිසරයක් තුළ ඉක්මනින් සම්මත කළ හැක;
3. ආරක්ෂිත සහ කනස්සල්ලෙන් තොර දිගු ආයු කාලයක් ලබා ගැනීම සඳහා කල් තබා ගැනීමේ ද්රව්ය එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ;
4. රසය හා රසය හානි නොවනු ඇත.රික්ත කාවැද්දීමේ මූලධර්මය හේතුවෙන් ආහාරවල ඇති ඇරෝමැටික ද්රව්යවල රසය වඩාත් ඒකාකාරව විසරණය කළ හැකිය.
ආකෘතිය | සැකසුම් බර/චක්රය | දොර | සිසිලන ක්රමය | වැකුම් පොම්පය | සම්පීඩකය | බලය |
HXF-15 | 15kg | අත්පොත | වායු සිසිලනය | LEYBOLD | කෝප්ලන්ඩ් | 2.4KW |
HXF-30 | 30kgs | අත්පොත | වායු සිසිලනය | LEYBOLD | කෝප්ලන්ඩ් | 3.88KW |
HXF-50 | 50kgs | අත්පොත | ජල සිසිලනය | LEYBOLD | කෝප්ලන්ඩ් | 7.02KW |
HXF-100 | 100kgs | අත්පොත | ජල සිසිලනය | LEYBOLD | කෝප්ලන්ඩ් | 8.65KW |
HXF-150 | 150kgs | අත්පොත | ජල සිසිලනය | LEYBOLD | කෝප්ලන්ඩ් | 14.95KW |
HXF-200 | 200kgs | අත්පොත | ජල සිසිලනය | LEYBOLD | කෝප්ලන්ඩ් | 14.82KW |
HXF-300 | 300kgs | අත්පොත | ජල සිසිලනය | LEYBOLD | කෝප්ලන්ඩ් | 20.4KW |
HXF-500 | 500kgs | අත්පොත | ජල සිසිලනය | LEYBOLD | BIT ZER | 24.74KW |
HXF-1000 | 1000kgs | අත්පොත | ජල සිසිලනය | LEYBOLD | BIT ZER | 52.1KW |
පාන්, නූඩ්ල්ස්, බත්, සුප්, පිසූ ආහාර ආදියෙහි තාපය ඉක්මනින් ඉවත් කිරීම සඳහා එය යොදනු ලැබේ.
සාමාන්යයෙන්, ආහාර ද්රව්ය සෙල්සියස් අංශක 100 සිට කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වීමට ගත වන්නේ විනාඩි 10-15ක් පමණක් වන අතර සෙල්සියස් අංශක 0 දක්වා සිසිල් වීමට විනාඩි 25-28ක් පමණ ගත වේ.
ඔව්.ට්රොලි ප්රමාණය අනුව අභ්යන්තර කුටීර ප්රමාණය නිර්මාණය කළ හැකිය.
කුටියේ අභ්යන්තරය දිනපතා පිරිසිදු විය යුතුය.
ස්පර්ශ තිරය මගින් පාලනය කිරීම පහසුය.දෛනික ක්රියාකාරිත්වයේ දී, පාරිභෝගිකයාට අවශ්ය වන්නේ ඉලක්කගත උෂ්ණත්වය සැකසීම, අතින් දොර වසා දැමීම, ආරම්භක බොත්තම ඔබන්න, සහ පෙර සිසිලන යන්ත්රය අතින් මැදිහත් වීමකින් තොරව ස්වයංක්රීයව ක්රියාත්මක වේ.
T/T, 30% තැන්පතුව, ඉතිරිය නැව්ගත කිරීමට පෙර ගෙවනු ලැබේ.