චීන
නිෂ්පාදන
තනි පුද්ගල ක්ෂණික කැටි කිරීම (IQF) පිළිබඳ හැඳින්වීම
- විද්‍යුත් තැපෑල:sales@huaxianfresh.com nicowork@foxmail.com
- දුරකථන: +8615920633487(Whatsapp/Wachat)
- කාර්යාලය: +86(769)81881339
ප්‍රාථමික IQF පද්ධති වර්ග
විස්තර විස්තරය
1. දියරමය ඇඳ අධිශීතකරණ:
● කුඩා, ඒකාකාර නිෂ්පාදන (උදා: ඇට, කැට කපාගත් කැරට්) අත්හිටුවීමට ඉහළට සීතල වාතය (-35°C) භාවිතා කරයි.
● කැටි කිරීමේ අනුපාතය: 10–15 mm අංශු සඳහා මිනිත්තු 5–10.
2. සර්පිලාකාර අධිශීතකරණ:
● සියුම්/විශාල අයිතම සඳහා පටි-ධාවනය කරන ලද පද්ධති (උදා: මුහුදු ආහාර, පෙති කපන ලද පලතුරු).
● -40°C දී වෙනස් කළ හැකි පටි වේග (මිනිත්තු 10–60 චක්‍රය) සමඟ ක්‍රියා කරයි.
3. උමං අධිශීතකරණ:
● ඉහළ ධාරිතාවයකින් යුත් සැකසුම් සඳහා රේඛීය නිර්මාණය (ටොන් 2–5/පැයට).
● IQF කුකුළු මස් කැබලි හෝ පෙර පිසූ ආහාර සඳහා වඩාත් සුදුසුය.
4.ඉම්පින්මන්ට් අධිශීතකරණ:
● අධි-වේග වායු ජෙට් (15–30 m/s) නිෂ්පාදන මතුපිට විනිවිද යයි.
● පැතලි අයිතම සඳහා (උදා: පැටිස්, ෆිලට්) කැටි කිරීමේ කාලය 30% කින් අඩු කරයි.
යෙදුම් විෂය පථය
විස්තර විස්තරය
● මුහුදු ආහාර:ඉස්සන්, කාවාටි සහ මාළු කොටස් 95% ක තෙතමනයක් රඳවා ගනී.
● පලතුරු/එළවළු:බෙරි, අඹ කැබලි සහ කොළ පැහැති කොළ සෛලීය ව්‍යුහය පවත්වා ගනී (විටමින් C නැතිවීම <8%).
● සකස් කළ ආහාර:IQF පීසා ටොපිංස්, ඖෂධ පැළෑටි සහ බැදපු අයිතම මඟින් නියමිත වේලාවට නිෂ්පාදනය සක්‍රීය කරයි.
● බේකරිය:තනි තනිව ශීත කළ පිටි ගුලිය කැබලි, සෝදුපත් කිරීමේදී ගැටිති ඇතිවීම වළක්වයි.
නවීන IQF පද්ධති AI-ධාවනය කරන ලද වායු ප්‍රවාහ ප්‍රශස්තිකරණය සහ බලශක්ති ප්‍රතිසාධන මොඩියුල ඒකාබද්ධ කරන අතර, සාම්ප්‍රදායික අධිශීතකරණවලට සාපේක්ෂව 25-40% බලශක්ති ඉතිරියක් ලබා ගනී. HACCP සහ FDA 21 CFR 113 කොටස සමඟ අනුකූල වීම ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහතික කරන අතර, වේගවත් කැටි කිරීම (-1°C/min අනුපාතය) ක්ෂුද්‍රජීවී වර්ධනය වළක්වයි (TPC <10⁴ CFU/g). පහසු ආහාර සඳහා ගෝලීය ඉල්ලුම වර්ධනය වන විට, කාර්මික පරිමාණය සමඟ ගුණාත්මක සංරක්ෂණය සමතුලිත කිරීමේදී IQF ප්‍රධාන වේ.
නිෂ්පාදන පින්තූරය
විස්තර විස්තරය
භාවිත නඩුව
විස්තර විස්තරය
අදාළ නිෂ්පාදන
විස්තර විස්තරය
Huaxian වැකුම් සිසිලකය පහත නිෂ්පාදන සඳහා හොඳ කාර්ය සාධනයක් ඇත.
කොළ එළවළු + බිම්මල් + නැවුම්ව කපන ලද මල් + බෙරි
සහතිකය
විස්තර විස්තරය
