ආහාර කර්මාන්ත ශාලාව සඳහා නව තාක්ෂණය 500kg පාන් වැකුම් සිසිලකය

එමආහාරරික්ත සිසිලකය බිත්තියේ සවි කර ඇති අතර එක් පැත්තකින් ඉවුම් පිහුම් කාමරය සහ අනෙක් පැත්තෙන් ඇසුරුම් කාමරය ඇත. ආහාර පිසූ පසු, එය ට්‍රොලිය මත තබා, ඉවුම් පිහුම් කාමරයේ එක් කෙළවරකින් ආහාර රික්ත සිසිලකයේ දොර විවෘත කර, ට්‍රොලිය රික්තයට තල්ලු කරන්න.කුටියරික්ත පූර්ව සිසිලනය සඳහා. ආහාර නියමිත ඉලක්කගත උෂ්ණත්වයට ළඟා වූ විට, එය ස්වයංක්‍රීයව නතර වේ. මෙම අවස්ථාවේදී,මිනිස්සුඇසුරුම් කාමරයේ සිසිලන යන්ත්‍රයේ දොර විවෘත කර, එය පිටතට ගන්නට්‍රොලියකෑම පැක් කරන්න.

ආහාර වර්ගයේ රික්ත පූර්ව සිසිලකය මඟින් සිසිල් කරන ලද ආහාරයේ ආරම්භක උෂ්ණත්වය සාමාන්‍යයෙන් 90°C පමණ වන අතර, සම්පූර්ණ ආහාර බර ශීතකරණයේ තබා ඇති උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීමට ගත වන්නේ මිනිත්තු 20කට වඩා වැඩි කාලයක් පමණි.

තැම්බූ මස්, සෝස් වර්ග, පොඩි කළ අර්තාපල්, ස්ටූ කළ මස්, පේස්ට්‍රි, දිවා ආහාර පෙට්ටි, බැදපු එළවළු සහ අනෙකුත් පිසූ ආහාර, ඉහළ උෂ්ණත්වයේ දී බේක් කළ වහාම බැරල් කළ බහාලුම්වල තැබුවහොත්, ඒවා කෙටි කාලයක් තුළ හුස්ම හිරවනු ඇත. මල නොබැඳෙන වානේ තැටිය මත ආහාර විවෘතව හා සමතලා කිරීම අවශ්‍ය වන අතර, තැටියේ ඝණකම ඕනෑවට වඩා ඝන නොවිය යුතුය. තැටිය බහු ස්ථර භෝජන මෝටර් රථයට දමා, භෝජන මෝටර් රථය ආහාරයට තල්ලු කරන්න.රික්තයඑක් කෙළවරක ඇති ස්ලයිඩින් දොර හරහා සිසිලනය කරන්න. ආහාරයේ ඉලක්කගත උෂ්ණත්වය සකසා රික්ත පූර්ව සිසිලන ක්‍රියාවලිය ආරම්භ කරන්න. ආහාර ඉලක්කගත අඩු උෂ්ණත්වයට ළඟා වූ විට, එය ස්වයංක්‍රීයව නතර වේ.