ඩෙලි වැකුම් සිසිලකයේ මූලික කාර්යය වන්නේ ආහාර නිෂ්පාදන ක්රියාවලියයි. පිසූ ආහාර 30°C-60°C දී ගබඩා කරන තරමට ජීව විද්යාත්මක පැසවීම සහ බැක්ටීරියා ප්රජනනය වේගවත් වන අතර එමඟින් ආහාර පිරිහීම හා දිරාපත්වීම වේගවත් වන අතර ආහාරවල ආයු කාලය (රාක්ක ආයු කාලය) කෙටි වේ. රික්ත සිසිලනය යනු පිසූ ආහාර කර්මාන්තයේ ආහාර වේගයෙන් සිසිල් කිරීම සඳහා නව තාක්ෂණයකි, එමඟින් ඉහත ගැටළු ඵලදායී ලෙස විසඳා ගත හැකිය. රික්තක ඉක්මන් ශීතකරණය ප්රධාන වශයෙන් රික්තක පෙට්ටිය, රික්තක පද්ධතිය, සිසිලන පද්ධතිය, පාලන පද්ධතිය, තහඩු ලෝහ (SUS304 ආහාර ශ්රේණියේ මල නොබැඳෙන වානේ) කවචය ආදියෙන් සමන්විත වේ. එය ආහාර සමාගම්වලට නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු තබා ගැනීමට සහ සිසිල් පිසූ ආහාර, දිවා ආහාර පෙට්ටි, මුහුදු ආහාර ආදිය තබා ගැනීමට හොඳ සහායකයෙකි.
1. වේගවත් සිසිලනය (මිනිත්තු 15~40): සකස් කළ ආහාර උෂ්ණත්වය අංශක 90~95 සිට මිනිත්තු 15~40 කින් අඩු කරන්න.Cඑල්සියස් සිට අංශක 0~10 දක්වාCඑල්සියස්.
2. විශේෂ බලශක්ති ඉතිරිකිරීමේ ජල අල්ලා ගැනීමේ උපාංගය, 40% බලශක්ති ඉතිරිකිරීම, ප්රශස්ත සිසිලන කාර්ය සාධනය;
3. ආහාර කර්මාන්තයේ සනීපාරක්ෂක ප්රමිතීන් සපුරාලීම සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම මල නොබැඳෙන වානේ;
4. බැක්ටීරියා වර්ධනය මර්දනය කිරීම;
5. ගබඩා කාමරයට හෝ සිසිල් ට්රක් රථයට පෙර ඉක්මනින් ඇසුරුම් කිරීම;
6. බහු පද්ධති ආරක්ෂණ සහ අසාර්ථක දෝශ නිරාකරණ කාර්යය;
7. යන්ත්ර තත්ත්වය පිළිබඳව නියමිත වේලාවට දැන ගැනීමට දුරස්ථ පාලකය;
8. සුප් ගිනි පුපුර වැළැක්වීමේ ක්රියාකාරිත්වය.
ආකෘතිය | සැකසුම් බර/චක්රය | දොර | සිසිලන ක්රමය | රික්ත පොම්පය | සම්පීඩකය | බලය |
එච්එක්ස්එෆ්-15 | කිලෝ 15 යි | අත්පොත | වායු සිසිලනය | ලේබෝල්ඩ් | කෝප්ලන්තය | 2.4KW |
HXF-30 හඳුන්වා දීම | කිලෝ 30 යි | අත්පොත | වායු සිසිලනය | ලේබෝල්ඩ් | කෝප්ලන්තය | 3.88KW |
HXF-50 හඳුන්වා දීම | කිලෝ 50 යි | අත්පොත | ජල සිසිලනය | ලේබෝල්ඩ් | කෝප්ලන්තය | 7.02KW |
එච්එක්ස්එෆ්-100 | කිලෝ 100 යි | අත්පොත | ජල සිසිලනය | ලේබෝල්ඩ් | කෝප්ලන්තය | 8.65KW |
HXF-150 හඳුන්වා දීම | කිලෝ 150 | අත්පොත | ජල සිසිලනය | ලේබෝල්ඩ් | කෝප්ලන්තය | 14.95KW |
එච්එක්ස්එෆ්-200 | කිලෝ 200 | අත්පොත | ජල සිසිලනය | ලේබෝල්ඩ් | කෝප්ලන්තය | 14.82KW |
එච්එක්ස්එෆ්-300 | කිලෝ 300 | අත්පොත | ජල සිසිලනය | ලේබෝල්ඩ් | කෝප්ලන්තය | 20.4KW |
එච්එක්ස්එෆ්-500 | කිලෝ 500 | අත්පොත | ජල සිසිලනය | ලේබෝල්ඩ් | බිට් සර් | 24.74KW |
HXF-1000 හඳුන්වා දීම | කිලෝ 1000 | අත්පොත | ජල සිසිලනය | ලේබෝල්ඩ් | බිට් සර් | 52.1KW |
පාන්, නූඩ්ල්ස්, බත්, සුප්, පිසූ ආහාර ආදියෙහි තාපය ඉක්මනින් ඉවත් කිරීම සඳහා එය යොදනු ලැබේ.
විවිධ නිෂ්පාදනවල පූර්ව සිසිලන කාලය වෙනස් වේ. සාමාන්යයෙන්, 10 °C දක්වා ළඟා වීමට මිනිත්තු 15~20ක් ගතවේ.
ඔව්. අභ්යන්තර කුටීර ප්රමාණය ට්රොලි ප්රමාණය අනුව නිර්මාණය කළ හැකිය.
කුටියේ අභ්යන්තරය දිනපතා පිරිසිදු කරනු ලබන අතර, අනෙකුත් කාර්තුමය පරීක්ෂණ මෙහෙයුම් අත්පොතෙහි විස්තරාත්මකව දක්වා ඇත.
ස්පර්ශ තිරය වින්යාස කරන්න. දෛනික ක්රියාකාරිත්වයේ දී, පාරිභෝගිකයාට අවශ්ය වන්නේ ඉලක්කගත උෂ්ණත්වය සැකසීම, අතින් දොර වසා දැමීම, ආරම්භක බොත්තම ඔබන්න, එවිට පූර්ව සිසිලන යන්ත්රය අතින් මැදිහත්වීමකින් තොරව ස්වයංක්රීයව ක්රියාත්මක වේ.